活気に満ちたオープンキッチンから溢れる音と香りに、思わず心が弾むイタリアンレストラン。
アニバーサリーや大切な方とのシーンに、ホテルレストランならではの特別な日をお過ごしいただけます。
ー営業日時のご案内ー
- ■営業日
- 日・月・火・木・金・土曜日、祝日
- ■定休日
- 水曜日
- ■朝食
- 7:00～10:00（L.O.）
- ■ランチ
- 11:30～15:30（14:30L.O.）
- ■ディナー
- 17:30～21:30
（コース 20:00 アラカルト 20:30、ドリンク 21:00 L.O.）
MENU
ディナー 17：30～21：30（コース20：00、アラカルト20：30、ドリンク21：00L.O.）
ランチ 11：30～15：30（14：30L.O.）
【2025年1月9日(木)～3月31日(月)】
Foglia フォリア 9,695円
・【金時人参・金柑】
・Antipasto【ブロッコリー・豆乳】
・Antipasto【黒トリュフ】
・Pasta【葱・鱈白子】
・Pesce【カリフラワー・本日のお魚】
・Carne【鴨肉・本日のソース】 or
Carne【黒毛和牛フィレ 本日の仕立て】（+3,000円）
・Dolce
・オリジナルブレンドコーヒー もしくは 和紅茶
Wine Pairing +5,700円～
Stelo ステーロ 5,221円
・【金時人参・金柑】
・Antipasto【ブロッコリー・豆乳】
・Pasta【葱・仔牛】
-メイン料理を1つお選びください-
Pesce【カリフラワー・本日のお魚】 or
Carne【キャベツ・豚肉】 or
Carne【黒毛和牛フィレ 本日の仕立て】（+3,000円）
・Dolce
・オリジナルブレンドコーヒー もしくは 和紅茶
Wine Pairing +5,700円～
Semi セーミ(平日・ランチ限定) 3,605円
・【金時人参・金柑】
・Antipasto【ブロッコリー・豆乳】
・Pasta【葱・仔牛】
・Dolce
・オリジナルブレンドコーヒー もしくは 和紅茶
Wine Pairing +5,700円～
Plant Forward Kitchen ～「主役は野菜」プラントベースのイタリアン ～
Plant Forward Kitchen 概要
- 実施期間
- 金・土・日曜日限定
※3日前までに要予約
※ディナーは土・日曜日のみでのご提供 - 店舗名
- イタリア料理「SCALAE」
カウンター席 10席限定 (THE THOUSAND KYOTO 2階) - 営業時間
- ランチ 金・土・日曜日 11:30～14:00(L.O)
ディナー 土・日曜日 17:30～19:30(L.O) - 料金
- ランチコース：お一人様 6,000円
ディナーコース：お一人様 12,000円 - お問い合わせ
- TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)
料理テーマ Plant Forward Kitchen
イタリア料理「SCALAE」のカウンター席にて、地元農家直送の野菜を主役にシェフが腕を振るう「Plant Forward Kitchen(プラントフォワード キッチン)」。
今までにない発想で、知られざる野菜の魅力を特別コースで提供します。
ホテルスタッフが援農に携わり、土づくりからこだわった地元野菜が主役ホテルスタッフが地元農家の方と共に土づくりから収穫まで携わる「援農」を通して、畑のストーリーを届けます。
野菜が主役のSCALAEならではの特別イタリアンコースをお楽しみください。
アラカルトメニュー 11：30～14：30（L.O.）／ 17：30～20：30（L.O.）
前菜
オリーブ盛り合わせ 870円
チーズ盛り合わせ 1,800円
ポテトフライトリュフ風味 1,400円
切りたて生ハム 1,800円
モッツァレッラのグリーンサラダ 1,500円
パスタ・リゾット
★が付いたパスタは同価格でリゾットに変更可能です。
☆が付いたメニューはベジタリアン対応メニューです。
ボロネーゼ スパゲッティーニ★ 3,400円
ゴルゴンゾーラ ペンネ 3,000円
ポモドーロ スパゲッティーニ（オルトナーラ）★☆ 2,700円
サウザンドハニーリゾット 3,000円
モッツァレラとフルーツトマト リングイネ★☆ 3,400円
トリュフ リゾット☆ 6,000円
THOUSAND HONEYを使ったメニュー
ゴルゴンゾーラリゾット サフランとはちみつのソース 3,000円
提供期間：2024年8月3日(土)～なくなり次第終了
ゴルゴンゾーラチーズをたっぷりと使ったリゾットと、THOUSAND HONEYにサフランの香りを合わせたソースをかけて、SCALAE流のマリアージュをお楽しみいただけます。
魚料理
本日の魚ポワレ 4,200円
肉料理
仔羊のロースト 4,200円
黒毛和牛フィレのロースト 120g 13,000円、 240g 25,000円、 360g 36,000円
ドルチェ
3種あり 各1,500円
WEB予約はこちら
会食やパーティーシーンまで、用途に合わせてフレキシブルにご利用いただけるプライベートルーム。
※別途、個室料金を頂戴しております。
個室プラン
ランチ【顔合わせプラン・個室確約】フォリアコース＋グラススパークリング付き
ランチ個室利用 グラススパークリングワイン付きプランです。お顔合わせや記念日、ご家族やお友達、会社のお仲間とプライベートルームでゆっくり
お愉しみください。
【時間】11：30～14：30
【料金】大人お1人様 13,000円
【人数】4名様～18名様 ※お子様の人数は含みません。
【メニュー】 アミューズ／前菜／パスタ／魚料理／肉料理／ドルチェ／コーヒー or 和紅茶
特典：グラススパークリング1杯付き
ランチ Steloコース＋乾杯ドリンク付き ※平日限定
ご家族やお友達、会社のお仲間と安心してゆったりとプライベートルームでお愉しみください。
【時間】11：30～14：30 ※平日限定
【料金】大人お1人様 8,000円
【人数】2名様～18名様 ※お子様の人数は含みません。
【メニュー】 本日のアミューズ／スカーラエサラダ／月替わりのチョイスパスタ／魚料理 or 肉料理／ドルチェ／コーヒー or 和紅茶
特典：乾杯ドリンク1杯付き
■ ディナープランもございます。
詳細・ご予約はWEB予約ボタンよりご確認くださいませ。
WEB予約はこちら
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個室 ACQUA |
席数：6席 |
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個室 LUCE |
席数：6席 |
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個室 PIANTE |
席数：6席 |
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2室利用 |
席数：12席 |
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3室利用 |
席数：18席 |
プロポーズプラン
SCALAEプロポーズプラン 30,000円
＜プラン内容＞乾杯用シャンパン付ディナー／バラの花束（12本）／ソファ席確約／プロポーズサポートプランナー（※ご予約成立後、プランナーよりご連絡させていただきます。）
【12本のバラの花束（ダーズンローズ）】
ダーズンローズとは1ダース（12本）のバラのことをいい、1本、1本に意味が込めれられております。これら12本の想いを込めて「このすべてをあなたに誓います」という意味とされており、ヨーロッパでは、男性がプロポーズするために12本のバラをプレゼントするという風習から生まれました。
ギフトチケット
ランチペアチケット
結婚祝いや誕生日などの記念日、お世話になった方へ、ホテルのランチチケットを贈りませんか。
※メニューの品数および構成は予告なく変更となる場合がございます。
※本チケットにドリンク代は含まれておりません。
コースランチをお召し上がりいただけるギフトチケットです。
（チケット1枚につき、2名様のご利用となります）
Semi セーミ：¥7,210(税込)
Stelo ステーロ：¥9,696(税込)
Foglia フォリア：¥13,674(税込)
ディナーチケット
THE THOUSAND KYOTOの日本料理 KIZAHASHIまたはイタリア料理SCALAEにて、9,944円（税サ込）のコースディナーをお召し上がりいただけるチケットです。
（ディナーチケット1枚につき、1名様のご利用となります）
※メニューの品数および構成は予告なく変更となる場合がございます。
※本チケットにドリンク代は含まれておりません。
特色の異なる2店舗から、ご利用のレストランをお選びいただけます。
¥9,944 (税込)
- ※食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにお申し付けください。
- ※メニュー内容及び食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
- ※表示価格には、サービス料13％と消費税が含まれております。
- ※画像は全てイメージです。
INFORMATION
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437㎡ |
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110席 |
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3室 |
FEATURE
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SCALAEオープンキッチン
腕によりをかけた本格派イタリアンのコース料理や、一皿から楽しめるアラカルトを、オープンキッチンならではの臨場感とともにご堪能いただけます。 -
SOMMELIER
「第17回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」にて世界第５位の成績を収めたシェフソムリエ・岩田 渉が率いるソムリエチームが伝統と革新を盛り込んだワインペアリングと心を込めたサービスでお迎えいたします。 -
シェフ、ソムリエ、サービススタッフたちが産地に赴き、実際に目で見て選んだ素材なども使用します。生産者の思いやこだわりを伺いながら、現地で生産者と共に収穫体験を行います。イタリアンでオーソドックスな素材はもちろん、その時々の旬の素材をチョイスし様々なエッセンスを取り入れていきます。
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FORMAGGI
食後のシーンやお好みのお酒と合わせて、厳選されたチーズのワゴンサービスをご用意しております。お料理の余韻とともに、心ゆくまでお楽しみ下さいませ。 -
アニバーサリーや大切な方とのシーンに、ホテルならではの特別な日をお過ごしいただけます。 お集まりに最適な個室ではしっとりと食事を楽しんだり、パーティースペースとしてご利用いただけます。 プロポーズやお誕生日などのサプライズもご相談可能です。
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最大18名様までのご利用可能。趣向を凝らしたイタリアンをごゆっくりお楽しみ頂けます。